Plumcake avocado e limone

Devo confessare che non è che fossi tanto convinta dell’abbinamento di avocado e limone.

Benchè avessi già provato altre volte l’avocado nei dolci, lo avevo sempre usato con il cioccolato che comunque ha un gusto bello forte e copre tutto. In questo caso abbinare l’avocado al limone mi lasciava un po’ dubbiosa. Si sentirà il sapore dell’avocado? sarà buono??

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Biscotti al limone e timo

Avete mai provato ad abbinare limone e timo?

no? male! molto molto male, perchè vi giuro (giurin giurello) che insieme stanno una favola!!

Io provato l’abbinamento in questi biscotti al limone e timo, con tanto di glassa al timo… deliziosi!

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Biscotti profumati al limone e alla vaniglia

La ricetta di questi biscotti profumati al limone e alla vaniglia è davvero vecchia, risale probabilmente alla metà, se non oltre, del secolo scorso. Mi è stata data dalla pasticcera del mio paese che mi ha detto di farne buon uso, quale migliore uso se non quello di condivederla?

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Crostata al limone

In questi giorni sto cercando di finire le cose lasciate “in sospeso” in casa come ad esempio le tende che, dopo un anno che abito in questa casa, ancora non mi sono decisa a fare… ma dal momento che non mi piacciono granchè aste per tende ed accessori vari, ho preferito preparare un dolce…  😆

Il dolce di oggi è una crostata al limone ovvero un guscio di frolla al limone farcita con un lemon curd.

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Coppetta di cheesecake al limoncello

Ormai sono specializzata nelle cose dell’ultimo minuto, purtroppo (o per fortuna) tra lavoro, due figlie, una casa (troppo grande?) da pulire, non ho tempo per le cose lunghe (pensate che appena andata a convivere con il mio attuale marito facevamo anche la pasta fatta in casa!! ora è già tanto se riesco a pulire la cucina… 🙁 )

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lemon_chiffon_cake

Fluffosa al limone ovvero Lemon Chiffon Cake di Martha Stewart

Ormai tra le bloggalline lo Chiffon è stato ribattezzato Fluffosa, come dissi qui tempo fa, ed è diventata una vera e propria mania… perciò, dovendo provare per il Cakes Lab “Cakes” di Martha Stewart non ho resistito dalla tentazione di provare la sua versione dello Chiffon e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta, sebbene la conversione delle cup in grammi non sia mai precisa, ma questo “problema” vale per tutti i dolci americani, si sa…

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Plumcake al limone

Metti di avere nel giardino dei suoceri un meraviglioso limone con bellissimi frutti gialli e succosi… come si può non volerli trasformare in un dolce?

Purtroppo come ultimamente mi capita sempre più spesso, il tempo che ho per dedicarmi a “spignattare” è sempre sempre meno, perciò ho optato per un dolce da colazione che comunque esaltasse il sapore delizioso dei limoni locali.

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Cheesecake ai frutti rossi

Forse più che cheesecake ai frutti rossi dovrei chiamarla cheesecake alle fragole, perchè queste sono le vere protagoniste di questa ricetta…

La prima cosa che mi viene in mente se penso alla primavera sono appunto le fragole… e uno dei modi in cui preferisco consumarle è nei dolci (e-che-ve-lo-dico-a-fare? 😉 ) …quel tocco di dolce freschezza lo trovo perfetto ed irresistibile!

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