Crostata morbida di frutta

Vi piacciono le crostate di frutta ma vorreste una base morbida morbida?

Quella che vi propongo oggi allora è la ricetta che fa per voi!

Un morbido pan di Spagna, una delicata crema pasticcera e sopra frutta a piacere!

Continue Reading

Crostata di albicocche

Che estate sarebbe senza albicocche? di sicuro un’estate triste, senza questi meravigliosi frutti. Quest’anno però gli alberi intorno a casa mia sono veramente carichi di albicocche e veramente ho di che sbizzarrirmi tra dolci e marmellate…

Continue Reading

Torta di fragole

Il dolce è molto buono, forse la dose della sucrée un po’ scarsina (io ne ho preparata di più per non correre rischi e con gli avanzi ho fatto delle buonissime crostatine), mentre la crema per la farcitura piuttosto abbondante, per questo in caso vi consiglio di abbondare con la sucrée e con quello che vi avanza potete fare altre piccole tortine, da decorare con frutta varia, tanto questa crema (una diplomatica “leggera” in pratica) sta bene con tutto. Continue Reading

Crostata alla crema pasticcera e marmellata di arance

Metti che con il Cakes Lab questo mese si stia testando un libro sui macaron, mito della pasticceria contemporanea che, guarda caso, non hai mai provato…. e cosa fai se tra un tentativo e l’altro ti avanzano un discreto numero di tuorli? si inventa una buonissima crostata con la crema pasticcera, per la gioia del marito fan sfegatato delle crostate… 🙂

Continue Reading

Top