Tag: biscotti

Coppetta di cheesecake al limoncello

Coppetta di cheesecake al limoncello

Ormai sono specializzata nelle cose dell’ultimo minuto, purtroppo (o per fortuna) tra lavoro, due figlie, una casa (troppo grande?) da pulire, non ho tempo per le cose lunghe (pensate che appena andata a convivere con il mio attuale marito facevamo anche la pasta fatta in […]

Cheesecake con confettura e frutta fresca

Cheesecake con confettura e frutta fresca

Sono un po’ assente, il caldo e gli impegni mi uccidono (più il caldo). Ho poca voglia di fare dolci, cosa che per me è un evento più unico che raro… oltre che tragico. Ho anche poca voglia di fare le foto (altro evento tragico). […]

Krumiri di G. Pina

Krumiri di G. Pina

I Krumiri sono una delle due ricette che ho provato per il Cakes Lab questo mese. Maggio è il mese in cui proviamo le ricette del libro “Dolci. Manuale di Pasticceria” di  Giovanni Pina.

Il libro è un tomo di quasi 2 kg di peso con davvero tante ricette (circa 200) di diverso genere (torte da colazione, torte da credenza moderne, biscotti, piccola pasticceria, cioccolatini, dolci fritti ecc…

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Cheesecake ai frutti rossi

Cheesecake ai frutti rossi

Forse più che cheesecake ai frutti rossi dovrei chiamarla cheesecake alle fragole, perchè queste sono le vere protagoniste di questa ricetta… La prima cosa che mi viene in mente se penso alla primavera sono appunto le fragole… e uno dei modi in cui preferisco consumarle […]

I Canestrelli

I Canestrelli

Un classico tra i biscotti, i canestrelli. A chi non piacciono? A noi picciono molto e li abbiamo comprati spesso, di varie marche….  quando ho visto la ricetta sull’ultimo libro di ricette acquistato (“Dolci” di G. Pina) non ho resistito e li ho voluti provare!

Quadrotti golosi

Quadrotti golosi

Oggi niente dolci decorati, ma una ricettina fresca e golosa, cioccolato e creamcheese buttercream (crema al burro e formaggio spalmabile) all’interno… chi li ha assaggiati non ha saputo resistere e ne ha mangiato più di uno…. più di due….

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