Cheesecake con confettura e frutta fresca

Sono un po’ assente, il caldo e gli impegni mi uccidono (più il caldo).

Ho poca voglia di fare dolci, cosa che per me è un evento più unico che raro… oltre che tragico.

Ho anche poca voglia di fare le foto (altro evento tragico).

Vorrei ma non posso.

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Clafoutis ai mirtilli

Anche se giugno è quasi finito non ho resistito a preparare un dolce con i mirtilli, frutta che da noi si raccoglie proprio in questo mese e di cui le mie belvette vanno ghiotte… in effetti salvare un paio di vaschette di mirtilli dalle loro “grinfie” non è stato affatto semplice…

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Whoopie pies al vov

Oggi vi propongo un’altra ricetta sfiziosa con il VOV…

Non credevo davvero che questo liquore fosse così versatile, non sono abituata ad usare gli alcolici nei dolci, forse perchè quando ero piccola (fine anni ’70 inizio anni ’80 – ohmiodioquantosonovecchia 🙁 ) se ne usava così tanto in pasticceria (per le bagne soprattutto) che sono rimasta disgustata al solo pensiero finora…

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Torta di fragole

Il dolce è molto buono, forse la dose della sucrée un po’ scarsina (io ne ho preparata di più per non correre rischi e con gli avanzi ho fatto delle buonissime crostatine), mentre la crema per la farcitura piuttosto abbondante, per questo in caso vi consiglio di abbondare con la sucrée e con quello che vi avanza potete fare altre piccole tortine, da decorare con frutta varia, tanto questa crema (una diplomatica “leggera” in pratica) sta bene con tutto. Continue Reading

Plumcake al limone

Metti di avere nel giardino dei suoceri un meraviglioso limone con bellissimi frutti gialli e succosi… come si può non volerli trasformare in un dolce?

Purtroppo come ultimamente mi capita sempre più spesso, il tempo che ho per dedicarmi a “spignattare” è sempre sempre meno, perciò ho optato per un dolce da colazione che comunque esaltasse il sapore delizioso dei limoni locali.

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Crostata con le mele, bacche rosse e mandorle

Non sono una persona che ama l’autunno, la “mia” stagione è la tarda primavera….

Quando arriva l’autunno, le giornate diventano grigie e si avvicina il “triste inverno” la cosa che mi tira un po’ su il morale è che con il caldo che scema si può accendere il forno senza sudare sette camicie e riassaporare quei gusti ricchi e speziati che abbiamo accantonato d’estate, e questa, se non altro, è una cosa che mi piace.

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Apple Pie

Era  tanto che volevo provare la Apple Pie.

L’occasione si è presentata con il libro di Laurel Evans “American Bakery” testato dal Cakes Lab….

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Gelato ai fichi

Ecco la seconda ricetta che ho testato per il Cakes Lab, un goloso e ricco gelato ai fichi, tratto dal libro di Carla Bardi, Freschi Dessert…

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