cioccolato

Tenerina ceci e cioccolato

Tenerina ceci e cioccolato

Questa ricetta vi sorprenderà. Un dolce assolutamente senza glutine ma buonissimo. I ceci? ah si, ci sono i ceci, ma nessuno se ne accorgerà se non lo direte voi…

Rotolo al cioccolato con ganache al cioccolato al latte e caffè

Rotolo al cioccolato con ganache al cioccolato al latte e caffè

Anche quest’anno mi si è riproposto il solito dilemma da quando sono diventata mamma: che ci faccio con tutto quel cioccolato al latte delle uova?

Fluffosa ciocco-caffè con ganache al cioccolato fondente

Fluffosa ciocco-caffè con ganache al cioccolato fondente

Ho fatto una versione ultra golosa della fluffosa, come sapete sono cioccolato dipendente perciò ho deciso di andare sul classico: cioccolato e caffè con una bella (e buona) ganache al cioccolato fondente… perchè il cioccolato, si sa, sta bene su tutto…

Flourless chocolate cake

Flourless chocolate cake

È un periodo in cui ho molto da fare, nuove ricette per ifood da preparare (mi raccomando, non perdetevele!!), i soliti impegni di lavoro e di casa…  la mia amica Jessica, una vera forza della natura, però ha avuto una idea molto carina: organizzare un […]

Torta avocado e cioccolato

Torta avocado e cioccolato

Ve ne ho già parlato altre volte delle mie amiche bloggalline e di iFood: per me sono sempre fonte di stimoli a fare cose nuove e (spero) migliori… l’ultima sfida che hanno lanciato a noi blogger del network riguarda la realizzazione di una videoricetta!

Mini mud cake

Mini mud cake

La mud cake è una torta molto famosa e molto usata nel cake design come base per le torte decorate. In realtà a me piace non farcita, al massimo con un po’ di ganache sopra (come vedete nella foto: 50% cioccolato fondente e 50% panna […]

Double Chocolate Chunk Cookies – biscotti al doppio cioccolto

Double Chocolate Chunk Cookies – biscotti al doppio cioccolto

Oggi per il cakes lab ho provato una ricetta di Laurel Evans tratta dal suo libro “American Bakery”… Double Chocolate Chunk Cookies…. biscotti al doppio cioccolato…..Come resistere di fronte ad un tipudio di cioccolato?

Three hole cake: la torta senza sensi di colpa

Three hole cake: la torta senza sensi di colpa

C’era una volta una golosona che però voleva stare anche attenta ai chili di troppo…. spulciando come sempre blog e libri in cerca di ricette nuove un giorno incappa nel blog di Martina dove per la prima volta vede la three hole cake, un dolce […]

Mousse al cioccolato

Mousse al cioccolato

Eccoci nuovamente con una ricettina provata per il Cakes Lab, questo mese è toccato a Carla Bardi con il suo libro “Freschi Dessert”, io, da golosa quale sono ho voluto provare la sua Mousse al cioccolato….

Chocolate zucchini cake (torta di zucchini)

Chocolate zucchini cake (torta di zucchini)

Vedendo su Pinterest e su qualche blog anglosassone delle magnifiche foto della Chocolate zucchini cake la domanda che mi sono subito posta è stata: “ma possibile non sappia di zucchini?” Tra l’altro se ne cantavano le lodi come di una torta morbida ed umida, ma soprattutto […]