Cakes, cookies and much more
La crostata con la ricotta e l’alchermes in Toscana è davvero un classicissimo. Le mamme e le nonne la fanno da sempre. La crostata con la ricotta e l’alchermes si fa rigorosamente con la ricotta di pecora (se la trovate buonissima sarebbe anche la ricotta di […]
Ahhh le verdure estive, io le adoro, voi no?? Questa crostata salata con feta, pomodori, zucchine e timo è qualcosa di delizioso… Adattissima per una festa, amici a cena o anche semplicemente per avere qualcosa di pronto dopo una noiosa giornata di lavoro. Poi è […]
La ricetta di oggi è di nuovo una preparazione salata, dei tortini di riso con la curcuma, il prosciutto cotto e la fontina. Delle monoporzioni che potrete gustare come antipasto oppure come secondo, a vostro piacere. Un guscio di frolla (salata) che racchiude del riso […]
Non solo dolci quest’anno! Oggi vi propongo infatti un’idea per un secondo o un antipasto un po’ diverso dal solito, un plumcake con le cime di rapa e la pancetta al profumo di limone, davvero sfizioso!
I cupcake al cioccolato sono un dolcetto che piace sempre, soprattutto se il frosting, ovvero quella cremina che sta sopra, è leggera e golosa. In questo caso vi propongo un frosting al cocco, cosa c’è di più goloso da abbinare al cioccolato?
Conoscete la poke cake? fino poco tempo fa io non la conoscevo… cosa mi sono persa!! La poke cake è una torta la cui caratteristica è avere dei buchetti pieni zeppi di crema. Sopra poi che fai, non ci metti delle guarnizioni golose? certo!!! sennò […]
L’estate dovrebbe essere quasi finita, anche se dal caldo che fa non si direbbe, per lo meno oggi ci possiamo “consolare” con un dolce dal sapore davvero estivo: una crostata con una freschissima crema al cocco guarnita con pesche fresche, è davvero il sapore dell’estate!
Ma con questo caldo terribile, mica vorrete accendere il forno? io di certo non vi suggerirò di farlo, anzi, ho trovato un dolcetto sfizioso e fresco, se avete amici a cena farete pure un figurone con tutti questi strati colorati, ma anche mangiarlo da soli […]
Chi non conosce gli cioccolatini after eight? quei famossissimi (e buonissimi) cioccolatini con dentro la crema alla menta..
Cosa fareste voi con un sacco di ottima farina 1? in genere uso farine 00 o 0, qualche volta quella integrale, ma la 1 non mi era mai capitata l’occasione di usarla…
