Appena sfornati...

Biscotti di frolla salata per Halloween

Biscotti di frolla salata per Halloween

Domani è Halloween?? ….e non prepariamo qualcosa di  mostruosamente goloso (o golosamente mostruoso) per questa festa? In fondo ogni scusa è buona per mangiare, non trovate?  😆 Se volete preparare qualcosa per merenda o un antipasto sfizioso (e mostruoso) per questa simpatica festa quello che […]

Muffin salati con prosciutto cotto e fontina

Muffin salati con prosciutto cotto e fontina

La scuola è iniziata da poco e si ricomincia con i soliti serrati ritmi invernali: compiti, sport, impegni vari… io ho già bisogno di una buona merenda… e credo pure i nostri figli… Questa volta vi propongo dei muffin salati. Io in genere preferisco sempre […]

Sorbetto al limone e lavanda

Sorbetto al limone e lavanda

Fa un gran caldo, perciò cosa c’è di meglio di un fresco sorbetto al limone? per renderlo un po’ diverso dal solito ho deciso di aggiungere un pizzico di lavanda che con il limone sta benissimo, basta non esagerare però, altrimenti l’effetto “saponetta” è assicurato  😆

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Hummus Pizza

Hummus Pizza

Vi chiederete: cosa sarà mai una “hummus pizza”? …bhè in effetti anche io la prima volta che l’ho sentita nominare sono rimasta un po’ perplessa… non capivo bene cosa avesse a che fare l’hummus con la pizza… ho studiato un po’ in giro la cosa […]

Crostata ricotta e alchermes

Crostata ricotta e alchermes

La crostata con la ricotta e l’alchermes in Toscana è davvero un classicissimo. Le mamme e le nonne la fanno da sempre. La crostata con la ricotta e l’alchermes si fa rigorosamente con la ricotta di pecora (se la trovate buonissima sarebbe anche la ricotta di […]

Crostata salata con feta, pomodori, zucchine e timo

Crostata salata con feta, pomodori, zucchine e timo

Ahhh le verdure estive, io le adoro, voi no??

Questa crostata salata con feta, pomodori, zucchine e timo è qualcosa di delizioso…

Adattissima per una festa, amici a cena o anche semplicemente per avere qualcosa di pronto dopo una noiosa giornata di lavoro.

Poi è buonissima il che davvero non guasta, no?

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Panini al latte sofficissimi

Panini al latte sofficissimi

Panini al latte sofficissimi da farcire a piacere, li preferite salati o dolci? Questi andranno bene comunque, sia con i salumi che spalmati con burro e marmellata o per i golosi d.o.c. con la nutella. Buonissimissimi. I bambini ci andranno matti!

Ciambella al cocco con glassa ai mirtilli

Ciambella al cocco con glassa ai mirtilli

La ricetta che vi propongo oggi è una semplice ciambella: una ciambella al cocco. Potete gustarla a colazione o merenda, ma se volete renderla “bella” potete glassarla come ho fatto io con una bellissima glassa viola… bastano dei mirtilli (freschi, congelati o anche liofilizzati). La […]

Blondies ai cranberries e pistacchi

Blondies ai cranberries e pistacchi

Ricicliamo il cioccolato è il motto per i giorni successivi alla Pasqua, perché chiunque abbia figli (piccoli) sarà inevitabilmente sommerso dalla cioccolata di tutti i tipi…

Non è infatti il primo anno che devo studiare qualcosa per riciclare la cioccolata, i chili di cioccolata, che ci ritroviamo per casa con due bimbe sotto i (quasi) otto anni (cavoli quasi otto anni!! oddio come sono grandi! 😯 ).

Quest’anno inizio le “ricicliadi” con i blondies, fratelli chiari dei brownies perchè sono fatti con il cioccolato bianco, ma state tranquilli, ho ricette per tutti i tipi di cioccolato (o quasi!).

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Tortini di riso con curcuma, prosciutto cotto e fontina

Tortini di riso con curcuma, prosciutto cotto e fontina

La ricetta di oggi è di nuovo una preparazione salata, dei tortini di riso con la curcuma, il prosciutto cotto e la fontina. Delle monoporzioni che potrete gustare come antipasto oppure come secondo, a vostro piacere. Un guscio di frolla (salata) che racchiude del riso […]