amici a cena, creme, crostate

Crostatine con crema diplomatica e fragole

Non chiamatela crema chantilly per favore, si potrebbero scatenare le ire dei francesi o degli “integralisti”…. perchè la “vera” chantilly è panna montata aromatizzata con una bacca di vaniglia. Tuttavia se andate in pasticceria da noi (per lo meno da me) e chiedete una torta farcita con crema chantilly non vi presenteranno una torta ripena… Read More Crostatine con crema diplomatica e fragole

amici a cena, creme, dolci al cucchiaio, feste, frutta

Charlotte alle prugne

Metti che ti arrivi un vasetto di Prugne della California e le tua amiche Bloggalline propongano una “sfida” per realizzare una ricetta interessante con questo ingrediente…. mmm ok direte, nessun problema…. invece no, io le prugne le ho sempre mangiate da sole!! con cosa le abbino ora?? cosa ci faccio? 😯

amici a cena, creme, feste

White rose cake

La White rose cake è una torta bianca (fatta con il soli albumi) all’aroma di rosa e con petali di rosa (da usare come guarnizione o addirittura da aggiungere all’impasto), farcita con una delicata crema alla panna e formaggio, una delizia insomma 😀 .