biscotti

Biscotti al limone e timo

Avete mai provato ad abbinare limone e timo? no? male! molto molto male, perchè vi giuro (giurin giurello) che insieme stanno una favola!! Io provato l’abbinamento in questi biscotti al limone e timo, con tanto di glassa al timo… deliziosi!

biscotti

Biscotti profumati al limone e alla vaniglia

La ricetta di questi biscotti profumati al limone e alla vaniglia è davvero vecchia, risale probabilmente alla metà, se non oltre, del secolo scorso. Mi è stata data dalla pasticcera del mio paese che mi ha detto di farne buon uso, quale migliore uso se non quello di condivederla?

amici a cena, biscotti

Tozzetti al vino

I tozzetti al vino hanno una ricetta vecchissima, di quelle in tazze e di “farina quanta ne prende”… una ricetta della suocera che, povera donna, ho stressato finchè non me l’ha pesata. Questi biscottini, nei quali il vino non si sente affatto, creano dipendenza, sono di quelli uno tira l’altro, croccanti e gustosi.

bambini, biscotti, colazione&merenda

Occhi di bue

A colazione o merenda a casa le due principesse mangiano sempre con entusiasmo i biscotti, soprattutto quelli fatti con il loro aiuto… pure la principessa disappetente, il che è praticamente un evento. Oggi ho fatto gli occhi di bue: biscotti di pasta frolla alle mandorle farciti con marmellata (di fragole). Buoni, nutrienti… e pure carini!!

bambini, biscotti

Biscottini in pasta sablée e il nuovo crazy taste

Nuovo libro del mese nel Cakes Lab, nuovo Crazy Taste…. questa volta testiamo Frolla e Sfoglia di Michel Roux e con tutte le bellissime basi proposte da questo grande pasticcere volevamo proporre qualcosa di versatile ma anche estremamente gustoso per cui abbiamo scelto la pasta sablée che si presta benissimo per crostate, biscotti e quant’altro…

biscotti, colazione&merenda

Shortbread

Questa settimana per il Cakes Lab ho provato dei biscotti famossissimi, gli shortbread, e a causa dell’alto quantitativo di burro avevo fatto vincere i sensi di colpa e non li avevo mai provati…. bhè….. ho fatto male ad aspettare tanto! 🙂