Appena sfornati...

Mousse al torrone

Mousse al torrone

La mousse al torrone è un dolce del riciclo, perchè dopo le feste di Natale chi non ha ancora in casa qualche “avanzo”? bhè io mi trovavo con torrone e pandoro per cui ho deciso di farne qualcosa di buono ma un po’ diverso perchè […]

Biscotti di frolla salata per Halloween

Biscotti di frolla salata per Halloween

Domani è Halloween?? ….e non prepariamo qualcosa di  mostruosamente goloso (o golosamente mostruoso) per questa festa? In fondo ogni scusa è buona per mangiare, non trovate?  😆 Se volete preparare qualcosa per merenda o un antipasto sfizioso (e mostruoso) per questa simpatica festa quello che […]

Muffin salati con prosciutto cotto e fontina

Muffin salati con prosciutto cotto e fontina

La scuola è iniziata da poco e si ricomincia con i soliti serrati ritmi invernali: compiti, sport, impegni vari… io ho già bisogno di una buona merenda… e credo pure i nostri figli…

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Sorbetto al limone e lavanda

Sorbetto al limone e lavanda

Fa un gran caldo, perciò cosa c’è di meglio di un fresco sorbetto al limone? per renderlo un po’ diverso dal solito ho deciso di aggiungere un pizzico di lavanda che con il limone sta benissimo, basta non esagerare però, altrimenti l’effetto “saponetta” è assicurato  […]

Hummus Pizza

Hummus Pizza

Vi chiederete: cosa sarà mai una “hummus pizza”? …bhè in effetti anche io la prima volta che l’ho sentita nominare sono rimasta un po’ perplessa… non capivo bene cosa avesse a che fare l’hummus con la pizza… ho studiato un po’ in giro la cosa […]

Crostata ricotta e alchermes

Crostata ricotta e alchermes

La crostata con la ricotta e l’alchermes in Toscana è davvero un classicissimo. Le mamme e le nonne la fanno da sempre.

La crostata con la ricotta e l’alchermes si fa rigorosamente con la ricotta di pecora (se la trovate buonissima sarebbe anche la ricotta di bufala) e ovviamente con l’alchermes (liquore dal colore rosso acceso molto diffuso nel centro Italia).

La caratteristica di questa crostata è il colore rosa: oltre che buonissima è anche bellissima!

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Crostata salata con feta, pomodori, zucchine e timo

Crostata salata con feta, pomodori, zucchine e timo

Ahhh le verdure estive, io le adoro, voi no?? Questa crostata salata con feta, pomodori, zucchine e timo è qualcosa di delizioso… Adattissima per una festa, amici a cena o anche semplicemente per avere qualcosa di pronto dopo una noiosa giornata di lavoro. Poi è […]

Panini al latte sofficissimi

Panini al latte sofficissimi

Panini al latte sofficissimi da farcire a piacere, li preferite salati o dolci? Questi andranno bene comunque, sia con i salumi che spalmati con burro e marmellata o per i golosi d.o.c. con la nutella. Buonissimissimi. I bambini ci andranno matti!

Ciambella al cocco con glassa ai mirtilli

Ciambella al cocco con glassa ai mirtilli

La ricetta che vi propongo oggi è una semplice ciambella: una ciambella al cocco.

Potete gustarla a colazione o merenda, ma se volete renderla “bella” potete glassarla come ho fatto io con una bellissima glassa viola… bastano dei mirtilli (freschi, congelati o anche liofilizzati).

La ricetta è di quelle no-stress, semplici e veloci, perchè la vita è già stressante di suo, ci manca solo stressarsi anche per cucinare!  😛

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Blondies ai cranberries e pistacchi

Blondies ai cranberries e pistacchi

Ricicliamo il cioccolato è il motto per i giorni successivi alla Pasqua, perché chiunque abbia figli (piccoli) sarà inevitabilmente sommerso dalla cioccolata di tutti i tipi… Non è infatti il primo anno che devo studiare qualcosa per riciclare la cioccolata, i chili di cioccolata, che […]